Семена моркови Каротан — профессиональный сорт для консервирования и промышленной переработки
Каротан — это легендарный позднеспелый сорт моркови, включенный в Госреестр по Центральному (3) региону. Благодаря своим уникальным физико-химическим показателям, он по правке является основным и непревзойденным сортом в Европе для задач промышленного овощеводства и переработки.
Ключевые преимущества и характеристики:
- Рекордное содержание полезных веществ: Сорт обладает самым высоким уровнем сухого вещества (10,0–13,7%), сахаров (6,8–7,2%) и каротина (до 20,9 мг на 100 г сырого вещества). Это обеспечивает насыщенный вкус и высокую ценность продукта после термической обработки.
- Выдающаяся урожайность: Каротан демонстрирует стабильно высокие показатели товарной урожайности — от 248 до 405 ц/га. В оптимальных условиях максимальная урожайность достигает 508 ц/га, что на 72 ц/га выше, чем у стандарта Нандрин F1.
- Идеальное качество для переработки: Сорт типа Флакке идеально подходит для консервирования, замораживания и длительного хранения. Выход товарной продукции составляет 70–93%, что гарантирует высокую рентабельность производства.
- Характеристики корнеплода: Корнеплоды конические, с заостренным кончиком, темно-оранжевого цвета. Масса одного корнеплода варьируется в пределах 120–220 г. Однородность и плотность тканей обеспечивают отличную сохранность при хранении.
- Устойчивость и адаптация: Сорт отлично зарекомендовал себя в условиях Центрального региона России, демонстрируя стабильность урожая и высокое качество продукции.
Назначение: Сорт Каротан — это стратегический выбор для агропредприятий, специализирующихся на производстве овощной консервации, замороженных полуфабрикатов и продукции для длительного хранения.
